Velbekommen og velkommen forår!

Marts bliver varmer end normalt, så lad os håbe at påsken bliver skøn, så ferie og konfirmationer er i hus.
Det er nu man kan gå tur i skoven og nyde alle anemonerne og liges straks er det ramsløgene der vil dufte af i skoven.
I den anledning har vi sammensat en forår/sommer menu som er en tilbud til ud af huset.

Her er en italiensk buffet og 3 forskellige carveybuffeter,

 

Italiensk buffet

Carpaccio af røget tun med basilikum og parmesanost.
Antipasto: italiensk pølse og skinke.
Chilli marinerede middelhavsrejer på spid med citron.
Mørbradbøf gremolata med hvidløg, persille og citron.
Gratineret kalvefilet med salvie og rosmarin.
Hjemmelavet ravioli med kylling og svampe.
Speltsalat.
Tomat salat med artiskokker.
Risotto med svampe.
grønsalat med grillet peber frugter, oliven og mozzarella.
Hjemmebagt Italiensk brød.
Tiramisu.
Panna cotta med hindbær. 

Per. couvert Kr. 210-

Carverybuffet 1

Ferskrøget laks med rejemousse på bund af sprød salat, dild dressing og hjemmebagt flutes, eller
Laksefarseret rødspættefilet med kaviar, rejer, friske grønne asparges, tomatdressing og hjemmebagt flutes.

Helstegt oksefilet,
Svinemørbrad med hvidløg og Parma skinke,
Marineret kyllinge bryst.
Kryddersauce.
Spæde salater med jordbær i fløde.
Tomatsalat med mozzarella.
Broccoli salat.
Coleslaw salat
Saltbagte timian kartofler,
Flødekartofler med friske krydderurter.
Hjemmelavet frugt marcipantærte med creme fraiche eller hjemmelavet islagkage med Bahama kys 

Fra 20 couverter, pr. couvert Kr. 185,-
Fra 10-19 couverter kr. 195,-

Caverybuffet 2

Kogt laks med kaviar, rejer, grøn asparges på bund af sprød salat, dild dressing, hertil hjemmebagt flutes eller
røget hellefisk med kaviar mousse, hertil serveres krydderdressing og hjemmebagt flutes.

Helstegt oksefilet.
Citron glaseret svinekam.
Hvidløgsmarineret lammekølle.
Lamsauce.
Tzatziki.
Bulgursalat.
Broccoli salat.
Fransk bondesalat.
Saltbagte timian kartofler.
Flødekartofler med friske krydderurter.

Rabarbertiramisu med hindbær eller
Grandmarnier is med jordbær sauce 

Fra 20 couverter, pr. couvert Kr. 185,-
Fra 10-19 couverter kr. 195,-

Carvery buffet 3

Helstegt oksefilet.
Glaseret skinke.
Indbagt svinemørbrad.
Kyllingspyd.
Kryddersauce.
Spæde salater med ristet pinjekærner.
Tomatsalat med mozzarella.
Broccoli salat.
Hvidkåls salat med fennikel og soltærede tomater.
Flødekartofler med krydderurter
Salt bagte timian kartofler

fra 10-19 couverter kr. 135,-
20-29 couverter pr. couvert Kr.125
30-39 couverter pr. couvert Kr.120
40-49 couverter pr. couvert Kr.115
50+ couverter pr. couvert Kr.110

Vælg en forret og en dessert 
fra carverybuffet 1 eller 2 + kr. 35,- pr. ret

Natsuppe efter ønske + kr. 35,-


Ring og bestil på 23267612 eller send os en mail på majboelle@godmad-bech.dk